Knusprige Kartoffelcracker: Ein leckeres Rezept mit nur 2 Zutaten

Zutaten:

• Kartoffeln: 2 mittelgroße
• Salz: 1 ¼ Teelöffel, aufgeteilt
• Speisestärke: 1 Tasse
• Pflanzenöl: Nach Bedarf zum Frittieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Kartoffeln kochen:Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich und durchgegart sind. Dies dauert etwa 20-25 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln. Das Kochen in der Schale hilft, den Geschmack und die Feuchtigkeit der Kartoffeln zu bewahren.Abtropfen und Abkühlen: Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen, bis sie leicht zu handhaben sind. Das leichte Abkühlen erleichtert das Schälen und verhindert, dass die Kartoffeln beim Pürieren zu klebrig werden.Schälen und Pürieren: Nachdem sie abgekühlt sind, die Schalen
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