– 2 Esslöffel Zucker
– 330 ml Tomatensaft (vorzugsweise selbstgemacht)
– 2 Esslöffel Brühe (Olimpia / Sultan), in 500–550 ml Wasser verdünnt
– 1 große rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
– Eine Handvoll Oliven (optional, entsteint)
– Pfefferkörner nach Geschmack
