Zutaten:
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 g Quark
2 Eier
150 g geriebener Käse
150 g Schinkenwürfel
1 TL italienische Kräuter
1 Prise Salz
etwas Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Quark und Eier dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Geriebenen Käse, Schinkenwürfel, Kräuter, Salz, Pfeffer und Petersilie unterheben. Alles gut vermengen.
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