Als nächstes den Teig auf einem Backpapier nochmals durchkneten und zu einem Strang formen und mit dem Backpapier in eine Kastenform (ca. 26 cm) legen.
Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen bis sich der Teig noch einmal vergrößert hat.
Den Backofen auf 215°C Ober- und Unterhitze, Umluft 190°C, Gasherd Stufe 4-5 vorheizen und ca. 40 bis 50 Minuten backen.
