- 4 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskop)
- 2 EL Zimt
- 250 g Magerquark
- 200 g fettarmer Joghurt (1,5 %)
- 200 g fettarmer Frischkäse oder Skyr
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Ahornsirup oder Honig
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 ml Apfelsaft (frisch oder ungezuckert)
- Zitronensaft (zum Beträufeln der Äpfel)
- Zimt und Apfelscheiben zum Garnieren
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