Bedienung
Frischkäse-Creme
Den Doppelrahmfrischkäse glatt rühren.
Lachs
Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und zum Frischkäse geben.
Zutaten mischen
Quark, Salatmayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch, Petersilie und Thymianblättchen hinzufügen. Mit Salz und Pfefferwürzen.
Alles 1 Minute mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen.
Gurken schneiden
Die Gurke gründlich waschen und in dickere Scheiben schneiden.
Anrichten
Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel der Lachs-Frischkäse-Creme legen.
Nach Wunsch mit Dill, Paprika oder Schnittlauch garnieren.
Tipps
- Die Lachs-Frischkäse-Creme kann bereits am Vortag zubereitet werden.
- Die Gurken erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie frisch bleiben.
- Die Mischung eignet sich auch wunderbar als Brotaufstrich!
Diese kleinen Häppchen sind ein echter Genuss: cremig, würzig und wunderbar leicht. Perfekt für Partys, Brunch, Buffet oder als eleganter Snack zwischendurch.
