Eine herrlich cremige Torte mit luftigem Biskuit, fruchtigen Mandarinen und der beliebten Schokokuss-Creme. Perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach zum Genießen.
Vorbereitung: 25 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Kühlzeit: mindestens 1 Stunde
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 16 Stück
Zutaten
Für den Biskuit
4 Eier
4 EL heißes Wasser
175 g Zucker
1 EL Vanillezucker
150 g Mehl
50 g Speisestärke
2 gehäufte TL Backpulver
Für die Füllung
3 Dosen Mandarinen
12 Schokoküsse
250 g Sahnequark
150 g saure Sahne
1 TL Zitronensaft
25 g Zucker
500 g Schlagsahne
6 TL San-Apart oder 3 Päckchen Sahnesteif
Zum Dekorieren
24 Mandarinenspalten
Die Waffelböden der Schokoküsse
Zubereitung
1. Biskuit backen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Boden einer 26-cm-Springform mit Backpapier auslegen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander vermischen.
Eier, heißes Wasser, Zucker und Vanillezucker etwa 5 Minuten hell und luftig aufschlagen.
Die Mehlmischung vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die Springform füllen, glatt streichen und ca. 25 Minuten backen.
Den Biskuit vollständig auskühlen lassen und anschließend einmal waagerecht halbieren.
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